过水是什么意思的行话(过水是词语吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-25 14:37
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林于婷网友提问：
过水是什么意思的行话
优质答案：
朋友们好，郭琬婷来为大家解答以上问题。过水是什么意思的行话很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
1、焯水：对于厨师而言过水为焯水之意。焯水是做饭的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。 焯水应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水，又称出水、飞水、淖水。东北地区称为“紧”，河南一带称为“掸”，四川则称为“泹”，广东称为“灼”。
2、兑水：对于养鱼的养殖户而言，过水即为新鱼来前所在的水体与将要进行饲育的水体之间兑水缓冲的过程，对鱼来说，是一个适应的过程，过水是新鱼到来后的第一步重要工作，直接影响着养殖是否成功。
以上就是水体,是一个,过程的相关内容了，希望能帮到您。
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