冰冻的海鱼可以清蒸吗,能不能用冷冻的海鱼做清蒸鱼?

点击量:38016 来源:解译网百科问答 发表时间:2024-04-29 22:56作者:百科专家组

1、倒是可以蒸,不过味道会差很多,没有鲜嫩可言,只是有点硬硬的,以清蒸鲳鱼为例。

2、鱼清洗,去腮、鱼鳞、内脏。背上开两道入味。撒上盐,腌制半小时

3、辣椒切丝备用。

4、半小时后,洗净鱼身上盐巴。入盘,少部分姜葱塞入鱼肚,部分放鱼身上。盘子里到入酱油、麻油、色拉油。

5、配好所有东西,盘子上加保鲜膜

6、入电蒸锅内蒸20分钟即可。

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