英德市美食(英德市美食街)
李昀柔网友提问:
英德市美食
优质答案:
朋友们好,吴嘉舜来为大家解答以上问题。英德市美食很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧
英德市美食有西牛笋干、九龙豆腐、擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包等。
1、西牛笋干:英德所产笋干色泽金黄鲜艳、肉质爽甘甜,笋尾、笋丝、笋干、笋衣等品种齐全,是本地有名特产,包括驰名中外的西牛笋干。自明代以来,金竹、赤米、树山、花塘、高道等管理区就有种植笋竹、精制笋干的习惯。
2、九龙豆腐:九龙豆腐是九龙镇特产,以当地特有山水磨豆制成,吃来口感嫩滑、豆香盈口,在英德人人皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇,那才是正宗。要做真正的九龙豆腐,其实并不需要什么秘诀。全靠当地的水质好。首先,把挑拣好的本地黄豆用十几米以下地层的水浸泡三个小时,再用磨盘将之磨成豆浆,榨出豆汁,此谓之榨浆;把榨出的豆汁加热后冲入加了石膏粉的大木桶,叫做冲浆。
3、擂茶粥:流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带,是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵中,加入适量水山苍子木棒将其擂成糊状,加点花生油,然后用沸腾的白粥冲入,调味即成,有些人喜欢加入炒花生炒芝麻一起擂制,使甘辣之中添上浓香,吃起来更有滋昧。此粥有清热解暑、生津止渴、提神醒胃的功效,是炎炎夏日的上佳食品。
4、卷筒糍:卷筒糍是英德人喜欢的早餐品种,它是用一块方形沙河粉,上面涂以芥辣、麻 油,在加入爆香的葱花,然后放上一条鲜炸油条卷起来,蘸点酱油即可食用,香辣爽口, 别具风味。
5、大湾菜包:大湾菜包是用生糯米拌以冬菇、腊肉、虾米、鲜肉粒等,再用猪婆菜或油麦菜 将其包裹起来,隔水蒸熟,蘸上酱油,吃起来糯香菜滑,是英德农村的特色小食。
以上就是笋干,英德,卷筒的相关内容了,希望能帮到您。
-
万圣节装饰怎么做(万圣节装饰diy)
朋友们好,吴盈君来为大家解答以上问题。万圣节装饰怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、工具/原料:卷筒纸,面巾纸,干花枝,固体胶,双面胶,线。2、预备好上面的一些材料
2022-10-18阅读:1 -
购买纸张时应注意纸张知识的介绍
朋友们好,童逸淳来为大家解答以上问题。购买纸张时应注意纸张知识的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、凸版印刷纸:简称凸版纸,产品包装形式有卷筒与平版之分。凸版纸定量为
2022-10-04阅读:0 -
用卷纸筒做简单小手工教程分享(纸卷筒制作手工)
朋友们好,张佳琪来为大家分享一个教程步骤图解。用卷纸筒做简单小手工教程分享很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧用卷纸筒做手工不知道你们有没有尝试过?有些朋友看完这个题目之后,
2022-07-26阅读:2 -
洗脸巾用卷的好还是抽取式的好(洁面巾卷的好还是抽的好)
朋友们好,林子瑶来为大家解答以上问题。洗脸巾用卷的好还是抽取式的好很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧洗脸巾是用来清洁脸部的一个产品,它的款式有很多,有卷筒的,也有抽取式的,
2022-07-09阅读:1