酸奶能加热吗(酸奶能否加热后饮用)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-25 11:24
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连克欢网友提问：
酸奶能加热吗
优质答案：
朋友们好，蔡靖雯来为大家解答以上问题。酸奶能加热吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
1、蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。但酸奶可以温热后饮用。酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。
2、酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
以上就是乳酸菌,酸奶,被杀的相关内容了，希望能帮到您。
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