首页知识问答正文

冰箱冰鲜和冰冻有什么区别(冰箱冷鲜 冷冻 冷藏有什么区别)

点击量:3135 来源：解译网 发表时间：2022-05-24 00:45作者：王成祯
为您推荐

吴与雄网友提问：

冰箱冰鲜和冰冻有什么区别

优质答案：

朋友们好，李美泉来为大家解答以上问题。冰箱冰鲜和冰冻有什么区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧

冰箱冰鲜和冰冻有什么区别(冰箱冷鲜 冷冻 冷藏有什么区别)

1、储存的温度不同：冰箱冰鲜多指冰箱内部的保鲜室，是将温度降到0度左右；而冰箱冷冻室多在下部，冷冻将温度降到低于-18度，以便于更长期地储存产品。

2、保鲜程度不同：冰箱冰鲜，就是能保持刚死的鱼、虾、螃蟹等一类的海鲜的新鲜度；而冰冻的就是把海鲜产品冰冻起来，可以放很长时间，失去了产品本身的鲜味。

3、运输方式不同：除此之外，冰鲜和冰冻的运输方式和要求不同。冰鲜需要的运输设备要求较高，不能大批量运输；而冰冻是直接冰封起来，方便大批量运输。

4、实物质感不同：冰鲜的鱼能明显看出来它的眼睛是明亮的，而且肉体更结实，色泽也更亮艳一点，肉质比较软嫩;冰冻的鱼一般是经过低温处理，肉质会略偏干、劣化，从而口感会变差很多。

以上就是冰冻,冰箱,肉质的相关内容了，希望能帮到您。

标签:冰冻冰箱冰箱冰鲜和冰冻有什么区别肉质
声明

删帖请联系zhiyihome@qq.com；

相关文章