砂锅需要开锅吗(锂辉石砂锅需要开锅吗)
许文菱网友提问:
砂锅需要开锅吗
优质答案:
朋友们好,吴信宏来为大家解答以上问题。砂锅需要开锅吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧
砂锅需要开锅。开锅可用油给擦一下即可。用大火烧热,如有猪油可用猪油将砂锅擦一下。然后冲洗干净后通风放置一边即可。砂锅使用时煮制时不可急冷,如需加水,也要加入热水,以免冷热冲击,也不可干烧,减少其使用寿命。
砂锅的特性:
因其是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂。
以上就是砂锅,猪油,也不的相关内容了,希望能帮到您。
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