重庆火锅的由来(重庆火锅的由来50字)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-23 20:25
黄育霖网友提问：
重庆火锅的由来
优质答案：
朋友们好，阮升云来为大家解答以上问题。重庆火锅的由来很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
重庆火锅其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。重庆两江（长江、嘉陵江）江流之处的朝天门，原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，但却将牛内脏弃之不用，岸边的水手、纤夫将其捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹，二来驱寒、祛湿，久而久之，就成了重庆最早的也是最有名气的麻辣毛肚火锅。
以上就是重庆,回民,纤夫的相关内容了，希望能帮到您。
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