如何制作月饼豆沙馅,有关如何制作月饼豆沙馅?
1、用料:红豆500克 玉米油200克 砂糖260克 麦芽糖230克 盐(可不加)5克
2、红豆沙月饼馅的做法步骤
步骤1:选新鲜红小豆浸泡4-6小时再煮,更软糯。特别是没有高压锅的,建议浸泡后再煮熟。浸泡过程中,如夏季记得中途换水或冰箱冷藏。
步骤2:煮好倒入破壁机中,果汁功能打成泥。
步骤3:倒入平底不沾锅中,加入盐,全程小火用硅胶刮刀搅拌促排水汽。
步骤4:炒至有纹路时分次加入玉米油,每一次加入需前次吸收后! 然后一次性加入所有糖类,馅料会变稀,并且因为糖的高温和水汽引起飞溅请注意防烫伤!
步骤6:馅料延展性特别好。
步骤7:做月饼蛋黄酥都没问题。
-
有关霜降的知识(关于霜降的知识问答)
朋友们好,王彦维来为大家解答以上问题。有关霜降的知识很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、霜降释义:节气名。在每年公历10月23日或24日。中国黄河流域出现初霜。2、每年阳
2022-09-14阅读:237 -
小年的知识点(小年知识问答)
朋友们好,蔡辰纶来为大家解答以上问题。小年的知识点很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、小年的历史“小年”在各地有不同的概念和日期,北方地区是尾月二十三,南方大部分地区是尾
2022-09-14阅读:248 -
2022冬奥会基本知识(2022冬奥会基本知识问答)
朋友们好,蔡原秀来为大家解答以上问题。2022冬奥会基本知识很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、2022年冬奥会会徽内收留和含义:人形图案是一个冬天的“冬”字,将抽象的滑
2022-08-28阅读:269 -
森林防火知识问答(森林防火知识问答选择题)
朋友们好,张品治来为大家解答以上问题。森林防火知识问答很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、“森林防火”的含意是什么?答:是指森林、林木和林地火灾的预防和扑救。2、森林扑火
2022-06-07阅读:325