布蕾和布丁有啥区别(布丁和布丁)
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来源:解译网
发表时间:2022-05-23 19:32
张香君网友提问:
布蕾和布丁有啥区别
优质答案:
朋友们好,阮馨学来为大家解答以上问题。布蕾和布丁有啥区别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧
布蕾和布丁的区别在于配方的不同。两者的基础配方是:布蕾:蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油。布丁:全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油。从配方上来说,两者的不同就是用的蛋液不一样。而配方的更变直接导致口感的区别,与只用蛋黄的布蕾相比,布丁中有蛋清,蛋白质含量较多,口感就会偏硬。
以上就是配方,布丁,砂糖的相关内容了,希望能帮到您。
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