多糖包括哪些(多糖包括哪些糖)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-23 15:54
王绍玉网友提问：
多糖包括哪些
优质答案：
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多糖包括均一性多糖和不均一性多糖。多糖（polysaccharide），是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物，可用通式(C6H10O5)n表示。
由相同的单糖组成的多糖称为同多糖，如淀粉、纤维素和糖原；以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖，如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成。多糖不是一种纯粹的化学物质，而是聚合程度不同的物质的混合物。
多糖类一般不溶于水，无甜味，不能形成结晶，无还原性和变旋现象。多糖也是糖苷，所以可以水解，在水解过程中，往往产生一系列的中间产物，最终完全水解得到单糖。
以上就是多糖,单糖,糖苷的相关内容了，希望能帮到您。
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