蹄筋是什么东西(蹄筋是啥意思)
王怡乐网友提问:
蹄筋是什么东西
优质答案:
朋友们好,杨淑博来为大家解答以上问题。蹄筋是什么东西很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧
蹄筋是食用牛、羊等牲畜四肢上的筋。常见的有牛蹄筋、羊蹄筋等,蹄筋可分前蹄筋和后蹄筋,前蹄的筋质量较差,筋短小,一端呈扁形,另一端分开两条,也呈扁形;后蹄筋的质量好,一端呈圆形,另一端分开两条,也呈圆形。常用做法有炖、焖、煮等。
以上就是蹄筋,两条,羊蹄的相关内容了,希望能帮到您。
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