饱和脂肪酸是什么(饱和脂肪酸是什么物质)

点击量:8966 来源:解译网 发表时间:2022-05-23 11:28作者:陈冠行

黄俊铭网友提问:

饱和脂肪酸是什么

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饱和脂肪酸是什么(饱和脂肪酸是什么物质)

饱和脂肪酸指不含双键的脂肪酸。它是一类碳链中没有不饱和键(双键)的脂肪酸,是构成脂质的基本成分之一,一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸等。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中,有少数植物椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。

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