雪菜冬瓜汤怎么做,制作雪菜冬瓜汤的方法?

点击量:6996 来源:解译网百科问答 发表时间:2024-04-26 20:52作者:百科专家组

1、主料:冬瓜300克,芥菜100克。

2、调料香油4克,盐4克,味精2克,各适量。

3、将冬瓜去皮去瓤洗净切成块。

4、雪里蕻(芥菜)洗净,切成末。

5、将冬瓜放入沸水锅中煮4分钟,捞出浸在凉水里,捞出。

6、将锅置于旺火上,倒入高汤(1000克),放入冬瓜块和雪里蕻末。

7、烧开后撇净浮沫,加入精盐、味精,盖上锅盖烧2分钟,淋上香油即可。

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