油菜花榨油是什么油(油菜花是不是榨油的)

点击量:1328 来源:解译网 发表时间:2022-05-23 09:18作者:李怡辉

陈圣怡网友提问:

油菜花榨油是什么油

优质答案:

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油菜花榨油是什么油(油菜花是不是榨油的)

油菜花榨出来的油是菜籽油。又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油,是一种纯天然食用油,也是我国主要食用油之一,主产于长江流域及西南、西北等地产量世界首位。主要营养成分有油酸、亚油酸、亚麻酸、生育酚和菜子甾醇等。

菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致,但特优品种的油菜籽则不含这种物质

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