三花趾是牛的哪个部位(三花趾就是牛腱子嘛)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-23 09:13
陈筱海网友提问：
三花趾是牛的哪个部位
优质答案：
朋友们好，崔美珠来为大家解答以上问题。三花趾是牛的哪个部位很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
三花趾是牛前腿肩胛骨上的腱子肉。三花趾又叫牛展肉、三花腱子，其纹理细致，带有粗筋，肉质酥脆，汁水香甜，除三花趾外，牛也有五花趾、匙仁、牛朴肉、吊龙伴等部位，其中五花趾是牛后腿对应三花腱的部位，口感脆弹，而匙仁是牛脖仁下方的部位，脂肪含量较高，牛朴肉是牛靠近头部的肩胛肉，较为稀少，吊龙伴是牛脊背上的长条肉，肉质鲜嫩。
以上就是腱子,部位,肉质的相关内容了，希望能帮到您。
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