梅干菜红烧肉的做法,梅干菜红烧肉怎么做法?

点击量:9998 来源:解译网百科问答 发表时间:2024-03-29 15:21作者:百科专家组

1、食材:五花肉1000克、梅干菜1袋、色拉油、醋、葱、蒜、料酒香油、腐乳汁、红糖适量。

2、将梅干菜用清水浸泡,五花肉切块。锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用。

3、锅内倒油后放入红糖,烧至红糖起泡泡。

4、将五花肉块倒入快速翻炒上色。

5、肉块翻炒后倒入料酒老抽腐乳汁后再快速翻炒。

6、翻炒好后加入泡好洗净的梅干菜。

7、加入葱花蒜片翻炒后将食材移至砂锅内。

8、砂锅内加水满过食材,倒少许醋后盖上盖子中小火煮沸,改小火慢炖。

9、煮至汤汁收干后关火用余温焖一会儿即可。

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