西餐都有什么菜品(西餐都有什么菜品英语)
孙维芬网友提问:
西餐都有什么菜品
优质答案:
朋友们好,卢姿水来为大家解答以上问题。西餐都有什么菜品很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧
1、头盘:开胃菜。有冷头盘和热头盘之分,常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。
2、汤类:大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。
3、牛排:肉、禽类菜肴,最有代表性的是牛肉或牛排。常用烤、煎、铁扒等。
5、蔬菜类菜肴(西餐中称为沙拉):与主菜同时服务的沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。主要调味汁有醋油汁、法国汁、奶酪等。
6、甜品:西餐的甜品是主菜后食用的。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7、咖啡、茶:西餐最后一道是饮料,咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
以上就是奶油,鱼子酱,西餐的相关内容了,希望能帮到您。
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2023-10-26阅读:0