小龙虾先杀还是先洗？一般洗了再处理！(小龙虾能不能先把它弄死再清洗)

不积跬步，无以至千里;不积小流，无以成江海。——荀子

李淑佩网友提问：

小龙虾先杀还是先洗？一般洗了再处理！

优质答案：

我们都知道，小龙虾的做法有很多，不管哪一种做法，都要提前将小龙虾清洗好处理干净，这样吃起来才卫生。小龙虾的清洗和处理是比较麻烦的，不仅要洗擦，需要浸泡，而且还要剪往不要的部位。那么小龙虾先杀还是先洗呢？下面让我们具体来看看吧！

小龙虾先杀还是先洗

小龙虾一般都是在水里面生长的，它是比较脏的，所以一定要清洗干净才能吃。小龙虾的清洗和处理是有一定讲究的，通常都是先将小龙虾放进水里面浸泡两三个小时，水里面要加适量的食盐和白醋，这样可以让小龙虾吐出体内的脏东西。浸泡之后再将小龙虾一个个仔细洗擦，可以用刷子也可以用牙刷，洗擦两三遍之后，再用剪刀剪往头部的三分之一，挑出头部里面的内脏器官，然后用手拉出虾线，最后再用净水冲洗干净就可以下锅了。所以，小龙虾一般都是先洗后杀的。

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