小龙虾越红越好吗?红的大多肉少口感差!(小龙虾的颜色不够红)
踏破铁鞋无觅处,得来全不费功夫。——施耐庵
陈嘉杰网友提问:
小龙虾越红越好吗?红的大多肉少口感差!
优质答案:
我们都知道,小龙虾一般都是生长水里面的,在生长过程中,它会不断的脱壳长大,虾壳会变得越来越硬,虾壳的颜色也会变得越来越红,这种很正常的一种生理现象。那么小龙虾越红越好吗?下面让我们具体来看看吧!
小龙虾越红越好吗
并不是。从成熟程度来看,红色的小龙虾一般都是比较老的小龙虾,它的肉质疏松,不够饱满,而青色的小龙虾是比较年轻的小龙虾,肉质饱满,鲜嫩Q弹,吃起来口感会更好一些。从出肉率来看,一般红色小龙虾的肉会少一些,而青色小龙虾的肉会多一些,吃起来会更美味,更好吃。
综上所述,小龙虾并不是越红就越好,颜色红的小龙虾是老虾,肉少,肉质疏松,而颜色青的小龙虾,肉多,饱满Q弹。所以青色的小龙虾会更好一点。
以上就是小龙虾,肉质,都是的相关信息资料了,希望能帮到您。懒惰包含着永久的失望。
沧海可填山可移,男儿志气当如斯。
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