食物发霉是什么菌(食物发霉是什么霉菌)

每个人当然都可以逞强，但限于在他所懂的方面。——歌德

吴乔茂网友提问：

食物发霉是什么菌

优质答案：

为了身体健康，吃不完的食品一定要妥善保存，最好是放冰箱里冷躲，不然食品是很轻易变质的。一旦变质，就最好全部不要吃，即使是看不见长霉的地方一般也是被霉菌的菌丝污染到了的。我们常知道的霉菌之一有黄曲霉素，这种是有一定的致癌性的。

食品发霉是什么菌

最危险的是黄曲霉，它会产生黄曲霉毒素，其毒性比硝胺高75倍，比砷强68倍，比氰化钾强10倍。假如服用小剂量，会引起慢性中毒，特别是对肝脏的损害；假如大剂量服用，可能会引起急性中毒。

黄曲霉毒素具有剧毒，致癌性和耐热性。通常，洗涤和烹饪对其影响不大。它是世界公认的肝癌因素之一。

像粮油食品中最常见，例如大米，花生，玉米，小麦，肉，奶和奶制品以及水产品。

食品长霉菌表面往掉能不能吃

此外，霉菌产生的毒素会在食品中传播，传播的程度与霉菌的质地，含水量和严重程度有关。

因此，没有霉菌的发霉食品可能已被霉菌和毒素污染，无法用肉眼辨别。 最安全，最可靠的选择就是扔掉它！

食品发霉吃了会怎样

以上就是霉菌,食物,黄曲霉的相关信息资料了，希望能帮到您。青春留不住，白发自然生。——杜牧

树苗如果因为怕痛而拒绝修剪，那就永远不会成材。

社会最大的悲剧不是坏人的嚣张，而是好人的沉默。