螃蟹过了中秋肥还是中秋之前肥(立秋后的螃蟹肥吗)

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陈盈轩网友提问：

螃蟹过了中秋肥还是中秋之前肥

优质答案：

我们都知道，螃蟹是秋季最美味的食品之一，很多人都会经常吃螃蟹，尤其是中秋节前后。中秋节吃螃蟹是很多地方的一个风俗，家人们都会聚在一起吃饭。那么螃蟹过了中秋肥还是中秋之前肥呢？下面让我们具体来看看吧！

螃蟹中秋节前还是节后肥

从9月中下旬到11月中旬，这是大闸蟹最发胖的时间，但是吃雌性蟹和雄性蟹的时间却不同。

雌蟹：阳澄湖大闸蟹通常在每年的9月中下旬开放。 吃雌蟹的最佳时间是湖开放后一个月。 这时，雌蟹最胖，脚黄且结实。 假如提前食用，蟹子将无法饱腹，蟹腿会变得更柴火，味道也不会很好。 假如吃得晚，这时雌蟹已经交配并产卵，蟹卵会变少而不美味。

公蟹：吃了母蟹之后，是吃公蟹的最佳时间。通常，从公历的10月底到11月，雄蟹最香，奶油也最多。

螃蟹中秋前后哪几天最好

螃蟹的精华就是蟹黄和蟹膏。根据相关书籍，蟹黄是雌蟹黄，蟹膏是雄蟹膏。秋天是很多螃蟹的产卵季节。在农历八月初，雌蟹又胖又黄。 在阴历玄月，雄蟹香浓，蟹膏丰富。因此，秋天吃螃蟹时，可以通过区分雌雄来享受美味的蟹粉。吃螃蟹的方法有很多，常见的一种是蒸，这样就不会破坏螃蟹的鲜味，并保持营养。蒸时，将几片生姜放进锅中，以消除螃蟹的严寒。一旦将橙红色的螃蟹放到桌子上，它们肯定会增加家庭的食欲。

中秋节为什么吃螃蟹

二、在中秋节期间，一家人坐在一起，享受生活。吃大闸蟹无疑可以加深这种血缘关系。

三、大闸蟹的价格相对昂贵。收拾大闸蟹作为礼物也是一件很高级的事情。在亲戚和朋友之间寄送大闸蟹已经成为一种趋势和习惯。

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