当天螃蟹死了能不能吃了(当天死的螃蟹还能不能吃)

每个人当然都可以逞强，但限于在他所懂的方面。——歌德

陈静贞网友提问：

当天螃蟹死了能不能吃了

优质答案：

螃蟹有很多种做法，清蒸、红烧等等味道都很不错，吃螃蟹讲究的话还有专门的一套吃蟹工具。不过螃蟹这种水生物，一定要是吃新鲜的，而且得是现杀的，假如是已经死掉的螃蟹是千万不能吃的。口感不好，而且也不会很健康。那么当天才死的螃蟹影不影响吃呢？

当天螃蟹死了能不能吃了

当螃蟹处于垂死状态或即将死亡时，它就已经开始变质了。 由于当螃蟹快要死掉或刚死掉时，其所含的蛋白质和脂肪将成为细菌的营养素，导致大量细菌繁殖，同时将蛋白质分解为有毒的尸胺和组胺。那些已经死亡的螃蟹体内会有更多的毒素，人们在吃了当天死亡的螃蟹后也会吸收这些有毒成分。

即使当天死亡的螃蟹经过高温蒸煮，它们也不会损失体内存在的有毒物质。 此外，人们食用了这些死蟹之后，这些毒素会残留在体内，轻易出现恶心，呕吐和腹痛等食品中毒症状。

死螃蟹怎么处理直接扔掉

海蟹相比要好一点，死亡后一天之内是可食用的。 由于海蟹本身生长在深海的纯净水域中，并且在海面上岸并自然死亡之前就已经冻结，因此不会对人体产生有害物质，不过有条件的还是吃新鲜的吧。

螃蟹怎么挑

“九雌十雄”是指在阴历的八玄月份吃雌蟹，玄月后吃雄蟹，这两个时间段的蟹最好吃。

二、称重

好的螃蟹当然要重一些。在相同大小的情况下，较重的食品证实它具有更多的肉和蟹黄、蟹膏。

三、看颜色

一是蟹壳要青，蟹腹应该是白色而不是玄色；二是螃蟹尾巴应该是红色或黄色，而且高高翘起（螃蟹壳应与蟹肚的根部分开，有涨涨的感觉），这表明蟹黄、蟹膏非常饱满。或将螃蟹放在阳光下或背光下观察。在阳光下，蟹盖的边沿是不透明的，表明蟹是饱满的。假如透明间隙可见，则螃蟹相对较空。

四、捏软硬

用手捏住蟹腿，感觉很柔软，这证实蟹非常空而且没有肉，而且蟹膏和蟹籽不会饱满。假如蟹脚坚固，则意味着这是“坚韧”的蟹！

以上就是螃蟹,吃了,死了的相关信息资料了，希望能帮到您。知识是从刻苦劳动中得来的，任何成就都是刻苦劳动的结果。——宋庆龄

任何节约归根到底是时间的节约。——马克思

志在峰巅的攀登者，不会陶醉在沿途的某个脚印之中。