柚子皮可以做菜吃吗(柚子皮可以当菜吃吗)
时间是一个伟大的作者,它会给每个人写出完美的结局来。——卓别林
黄佳昀网友提问:
柚子皮可以做菜吃吗
优质答案:
我们都知道,柚子皮是比较常见的一种果皮,它的用途比较多,可以往除异味,往除甲醛,还可以驱蚊驱虫等等,除了这些妙用之外,柚子皮还可以做菜吃。那么柚子皮可以做什么菜吃呢?下面让我们具体来看看吧!
柚子皮可以做菜吃吗
柚子皮也可以做菜吃的。你可以选择柚皮来煮,就像普通的蔬菜一样。果皮厚,果肉鲜美,清爽爽口,令人赞叹;果皮、柚子花可进药,被誉为“自然水果罐头”。柚皮具有食用、除异味、防蚊的作用。吃东西的方法很多。为了避免苦味,需要先把黄色的外皮切掉,中间留一块柔软的白色海绵吃,或者在加进洋葱、生姜、大蒜、辣椒、酱油等食材时炒一下,再加一点油在锅里煎一下。
柚子皮可以做什么菜吃
柚皮扣肉
材料:柚皮、猪肉
方法:
一、取500克猪肉,按一般的肉钮程序:煮至八成熟-外皮沾上甜酒-锅内有油-开锅再煮汤,切片。
二、将柚皮切成薄片,夹在每个钮扣中间,放进碗中,均匀地放进精盐、酱油和豆豉,放进笼中蒸至软烂。
三、柚皮的白果肉不仅能降低菜中的脂肪含量,而且能解腻。不仅营养效果极佳,柚子皮更是美收留“好手”。
麻辣柚皮
材料:柚皮,辣椒酱(或豆豉和辣椒),大蒜,芹菜,姜,鸭汁。
方法:
一、用一把切好的柚子皮,切一层薄薄的柚子皮,三天后用刀蘸一次,或者用一把水把它切成薄片。这种浸泡是为了往除柚皮的苦味。
二、把浸在水里的柚皮往掉,挤干水,在锅里干炒。这可以往除水分,往除皮肤上的绿色和涩味。把干柚皮放进锅里。
三、锅里多放点油,柚子皮吸油性很强。烧热油,放进生姜、辣椒酱(或放辣椒酱和酱油)翻炒。把柚皮放进锅里炒一会儿。
四、倒进两勺鸭汁翻炒(柚木有自己独特的风味,可以与鸭肉的混浊味混合,特别好。假如没有鸭汁,可以用鸡肉汁使柚子皮新鲜)。
五、加进大蒜、芹菜、鸡精、白盐、生水,炒熟即可!
柚皮排骨汤
材料:柚皮1片,排骨500克,适量盐,生姜3片方法:
一、柚子皮外面的一层黄绿色是苦切掉的,只要内囊呈白色,排骨就可以和鸡肉或其他肉类一起烹调。
二、柚皮泡在水里挤干水,泡的时间比较长,我有时隔夜泡,中途多喝水,可以减少涩味。
三、把排骨切成块,放进汤锅里,放足够的水煮开。换小火锅1小时,把柚皮放在一起。
四、将小火锅调至30分钟左右,适量调味。
柚子皮的营养价值
一、柚皮和柚子肉富含维生素、矿物质、胡萝卜素、枳实、糖等营养成分。二、柚皮具有健胃消食、止咳化痰、清热润肺、解毒解毒的功效。
三、柚皮也与类黄酮相似,其复合物具有很强的抗炎作用。
四、柚子皮中含有大量叶酸,酸甜适中,可被胃消化。
柚子皮光滑,能除油脂,清热解毒,是清热润肺的上品,是中秋季节油腻的时节水果。假如喜欢辛辣食品,又怕上火,可以在炒柚皮时加进一些干辣椒,这样可以清热降火。这样,你就可以享受美味,而不必担心过热。除了这些丰富的营养价值外,柚子皮还具有治疗儿童肺炎、老年慢性咳嗽、冻伤和炎症的功效,以及除异味、清洁、驱虫等家庭神奇功效。
以上就是柚子,切成,锅里的相关信息资料了,希望能帮到您。人在世上练,刀在石上磨。
君子藏器于身,待时而动。——佚名
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