怎么看皮蛋是不是坏掉了(怎么知道皮蛋是不是坏了)

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黄琬婷网友提问：

怎么看皮蛋是不是坏掉了

优质答案：

皮蛋是用碱粉、石灰、食盐和鸡蛋或者鸭蛋一起腌制而成的食品，有清爽的口感和特殊的香味。固然皮蛋被不少人以为是黑暗料理，但也有很多人爱它不行。吃皮蛋的时候要留意，假如有变质或者发坏的迹象就不要再吃了，由于皮蛋本身就含有金属铅，假如变质了吃的话对身体影响就更大了。那么怎么看皮蛋有没有坏掉呢？

怎么看皮蛋是不是坏掉了

2.皮蛋变质的气味也很明显。 尽管正常食用的蛋在食用时会有凉爽的感觉，但会有独特的味道，完好无损时不会散发任何异味。而变质的皮蛋通常有难闻的气味或大霉味。

3.皮蛋变质和正常皮蛋的声音会有所不同。摇动正常的皮蛋时，不会有噪音，并且其内部非常饱满。 摇动变质的皮蛋通常会发出敲打或排水的声音，由于里面的蛋黄和蛋清已经腐烂化水。

皮蛋坏了吃了中毒吗

它很可能引起明显的严重腹泻症状，有些会伴有身体发热，甚至出现恶心和呕吐等不适症状。严重的中毒甚至可能危及生命，由于腌制的鸡蛋变质后会携带很多细菌。进食后会出现一系列中毒反应。吃完变质的皮蛋中毒后，应及时往医院洗胃及其他相应的治疗方法，以防止中毒症状进一步加深。此外，您通常应留意确保食品成分的新鲜度。

皮蛋中毒怎么解

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