开水煮饭会不会快点(用热水煮饭会快一些吗)

为着一个美丽的希望，我们才如此受苦流泪滴血。——佚名

张琦芸网友提问：

开水煮饭会不会快点

优质答案：

煮饭放多少水永远是一个玄学，有经验的人通常凭感觉就能放上刚刚够的水。很多人图方便，会直接用开水煮饭，这样似乎是会让米饭熟的更快一些，究竟烧热水的时间节省了一点点。不过假如不喜欢粘性口感的大米的话，还是用冷水煮吧。

开水煮饭会不会快点

我们在家中使用的自来水经过氯化处理，大米直接用这种水蒸。 水中的氯会破坏大米中的维生素B1并导致营养损失。 相反，假如使用开水，里面的氯已经挥发了，从而会减少对维生素b1的损害。

开水煮饭会缩短电饭锅时间吗

假如要制作蒸米饭，首先将蒸锅放进蒸锅中，向蒸锅中加水，然后将装有洗净的米饭和水的铁锅放进蒸锅中，并在高温下蒸20分钟。 假如是直接煮饭，请将装有米饭和水的铁锅放进电饭锅中，插上电源，然后按下煮饭。

为什么会煮出夹生饭

由于上述原因，锅中的水和米无法获得足够的热量，并且永远无法达到沸腾温度。随着时间的流逝，锅下部的米会吸收水分并逐渐糊化成柔软的煮熟的米，而上层的米则由于热量和水分不足而无法煮熟。这形成了通常所说的夹生米饭。

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人类的精髓，是心愿和希望。——齐佩尔

与其当一辈子乌鸦，莫如当一次鹰。