怎么避免冷链食品传染新冠(谈谈冷链食品应该从哪些方面做好新冠病毒的防控措施?)

点击量:1755 来源:解译网 发表时间:2022-06-07 00:32作者:郭雅苹


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黄彦仲网友提问:

怎么避免冷链食品传染新冠

优质答案:

最近频频出现入口食品包装检测出阳性的情况,但这并不意味着,入口食品就不能吃了哦。现在很多入口食品都会进行新冠检测,我们在购买的时候可以选择检测、检疫合格的,并且也尽量往正规超市购买。买回家之后不放心的话,也可以对外包装进行消毒,不过要留意的是,冷链食品外包装需要等恢复零度以上再消毒哦。

怎么避免冷链食品传染新冠(谈谈冷链食品应该从哪些方面做好新冠病毒的防控措施?)

怎么避免冷链食品传染新冠

①检查冷链食品,特别是特别是入口鱼肉海鲜冷冻产品,是否有检验检疫证书,可以索要《新冠病毒核酸检测合格证实》,避免从不明来源购买食品; ②接触入口冷链食品时要戴口罩,并尽量不要脱下手套; ③消毒前应将冷链食品包装恢复到0℃以上再消毒; ⑤储存收留器,刀具等应进行蒸煮和消毒。

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冷链食品外包装消毒用什么好

买回食品后,假如食品有外包装,请根据不同的包装材料对食品包装进行消毒。小的塑料包装可用75%酒精消毒湿巾擦拭3分钟。或使用有效成分500mg/L含氯消毒剂,比如“ 84”消毒剂等稀释配置后,喷洒或擦拭30分钟。大型包装,例如纸箱和泡沫箱,可以在室外用有效成分500mg/L的含氯消毒剂喷雾消毒,作用30分钟。

在处理食材时,建议戴塑料手套,且洗涤时避免水花飞溅。在加工过程中将刀,切菜板和收留器等按照生食和熟食严格区分开,切勿混用。彻底清洁和消毒接触冷鲜食品的工具和收留器。 消毒时请戴口罩和手套,以防止消毒剂溅进皮肤眼睛

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冷链食品安全指南

1.到正规超市或市场购买冷链食品,并留意相关信息,例如入口食品的来源,来源和检疫。

2.正确戴上口罩,戴一次性手套,并用75%的酒精或1%的84消毒剂消毒外包装。

3.尝试使用独立的密闭包装进行存储。

4.生和熟食品分开存放。

5.处理冷冻冷躲食品和包装时,避免用手触摸嘴,眼和鼻子。治疗后,及时用肥皂或洗手液洗手。将生食品和熟食品分开。处理生肉和水产品的收留器,刀和砧板应分开放置,并及时进行清洁和消毒,以避免交叉污染。

6.冷冻的新鲜食品在食用前应彻底煮熟冰箱中冷躲的剩菜必须在使用前彻底加热。

7.及时清洁和消毒台面和厨房用具,可以加热蒸煮、高温杀毒,或用75%的酒精消毒。

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