阿胶糕软的是真的还是硬的是真的(阿胶糕是硬的吗)

闪电决不会在同一地方落两次。——佚名

陈淑婷网友提问：

阿胶糕软的是真的还是硬的是真的

优质答案：

阿胶糕主要是用阿胶熬制而成的一种保健食品，它可以起到很不错的保健效果，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃阿胶糕，尤其是女性朋友们。那么阿胶糕软的是真的还是硬的是真的呢？下面让我们具体来看看吧！

阿胶糕软的是真的还是硬的是真的

阿胶糕的硬度和柔软度是由不同的生产工艺造成的。有些比较软，有些比较硬。不过，市面上常见的阿胶糕，外观看起来硬朗、清爽，但味道不是很硬。相反，它们又甜又软，让人想吃。

假如阿胶糕特别软，不成形，就要考虑多加黄酒或水的原因；假如特别硬，不能咀嚼，就要考虑煮得太久或放阿胶太多的原因。

阿胶糕真假辨别方法

一、质地偏脆

二、闻味道

三、光照

四、溶于水中

具体步骤如下：先预备一个小碗，倒半碗热水，然后将阿胶糕打开放进水中。几秒钟后，你会发现一些淡黄色的东西溶解出来，这是阿胶的分解。阿胶完全溶解后，辅料会逐渐分解。核桃、红枣、枸杞、芝麻等全是散落的。

只要是质量好的阿胶糕，你会发现配料清楚可见，而且你能闻到阿胶的香味。实验后，水是可以饮用的。假如十几分钟后发现，阿胶糕里没有消息，或者只有一点淡黄色的东西溶化出来，而且配料很硬，即使用筷子往捣，也摊不开，那你真的需要留意了。实验表明，这种阿胶糕是不正宗的，里面没有阿胶。更可怕的是，不良商家会添加阿胶或劣质阿胶脚料，不仅没有滋补作用，而且对身体有害！

阿胶糕怎么挑选

二、看品质：好的阿胶糕原料核桃、芝麻、红枣分布明显；而劣质的阿胶糕颜色浑浊，原料混成一团。

三、闻味道：好的阿胶糕有淡淡的黄酒味。它吃起来柔软糯滑，嘴里塞满了红枣、核桃和黑芝麻。劣质的阿胶糕有腥味，更别说味道了。

四、热水融化：将阿胶糕放进热水中，观察5分钟左右的变化。好的阿胶糕已经基本融化，其余都是辅料，而假阿胶糕没有变化。

以上就是阿胶,的是,水中的相关信息资料了，希望能帮到您。青春终将散场，唯独记忆永垂不朽。

骄傲，是断了引线的风筝，稍纵即逝;自卑，是剪了双翼的飞鸟，难上青天这两者都是成才的大忌。

永远不要为失败找借口，而是要为成功找办法。