扇贝肉里面的黑东西吃了会怎么样(扇贝肉里面黑黑的东西能吃吗)

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黄珮秋网友提问：

扇贝肉里面的黑东西吃了会怎么样

优质答案：

扇贝是非常有营养，也非经常见的水产品，它的扇贝柱制成干货之后还是非常名贵的干贝，日常做菜、炖汤都是非常好的。扇贝虽小，五脏俱全，所以我们吃扇贝肉的话也要留意清除它的内脏，不然吃了的话会影响口感，甚至会导致不适，特别是扇贝的玄色砂囊。那么这个部分误食了会有什么影响吗？

扇贝肉里面的黑东西吃了会怎么样

假如意外吃了黑东西，有两种情况。只是偶然的话，会影响扇贝肉的味道。扇贝完全煮熟后误食通常没有什么影响，没有特殊不适，请不必担心。 但是假如扇贝没有被煮熟或误食的比较多，则最好往医院进行相关治疗或检查。

扇贝肉是不是除了玄色的其他都能吃

扇贝肉里面玄色的部分是砂囊，也就是内脏，这个部位一定要清除干净，里面全是扇贝的便便和未消化的食品。除了砂囊之外，不能吃的地方还有腮和泥肠。腮就是那些橘红色或橙黄色的睫毛状部位，但扇贝肉四周的月牙形红色物质可食用。泥肠一般和玄色砂囊部分连在一起，有点像虾子的虾线。

扇贝有沙吃了能消化吗

不能消化，但是可以跟随食品残渣排除体外，所以不用担心。胃主要用于将大块食品碎成小块，并将食品中的大分子降解成小分子以进一步吸收。主要吸收少量的水和少量的酒精以及无机盐。胃分泌的胃液含有盐酸和蛋白酶，可以初步消化蛋白质。沙子不能被消化，可以与食品残渣一起排出。

扇贝肉吃哪里

扇贝的可食用部分主要是白色内敛肌和生殖腺。内敛肌是扇贝柱的圆形部分。生殖腺的肉有点像片状。 当生殖腺在春末成熟时，雌性扇贝的生殖腺会变成美丽的红色（橘黄色），而雄性扇贝的生殖腺会变成乳白色。再就是底部的白色裙边状部分也可以食用，将其烫一下并用作凉拌料时味道很好。

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