晒干的香椿放两年还能用吗(放了一年的香椿还能吃吗)

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李昆文网友提问：

晒干的香椿放两年还能用吗

优质答案：

香椿是很不错的一种蔬菜，它吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都会吃香椿。有些人会将香椿晒干食用，那么晒干的香椿放两年还能用吗？下面让我们具体来看看吧！

一、晒干的香椿放两年还能用吗

假如香椿干保存得当，可以保存3个月以上，但最好尽快食用。香椿晒干后水分含量很低，不易滋生细菌，所以保质期较长；同时，香椿晒干前要进行热烫处理，这也能杀死香椿表面的细菌。因此，香椿干燥后假如保存得当，保存3个月不成题目。

香椿干燥后含水率很低，不适宜细菌繁殖。它可以存放很长时间。假如保存得当，保持干燥透风，可存放3个月以上。但不建议将香椿干贮存在冷躲室，这样会吸收冷躲室内的水汽，导致香椿干含水率上升，有变质的可能。

二、香椿的晒干方法

平时我们可以在香椿烘干的过程中加进一些食用盐。这样一来，储存的香椿中的亚硝酸盐含量就会增加，就像腌菜中的亚硝酸盐含量一样，食用后会对人体健康产生一定影响。

三、香椿食用中的留意事项

一、开水烫

二、不要吃太多

三、阴虚体质不宜多吃

四、香椿不适合难治性疾病患者食用

五、不适合皮肤病患者

以上就是香椿,晒干,亚硝酸盐的相关信息资料了，希望能帮到您。汗水能浇出成功的鲜花，拼搏能赢来胜利的喜悦。

任何节约归根到底是时间的节约。——马克思

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