烤乳猪是哪个菜系(烤乳猪是哪个菜系的菜)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-23 01:27
许巧智网友提问：
烤乳猪是哪个菜系
优质答案：
朋友们好，许秀珍来为大家解答以上问题。烤乳猪是哪个菜系很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
1、烤乳猪是粤菜系。烤乳猪是广州最著名的特色并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。
2、在我国，早在南北朝时，贾已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。一千四百多年前，我国的烹饪技艺已有这样高深的造诣，实令世人赞叹。
3、清朝康熙年间，烤乳猪是宫廷名菜，成为“满汉全席”中的一道主要菜肴。随着“满汉全席”盛行，烤乳猪曾传遍大江南北。在广州，烤乳猪在餐饮业中久盛不衰，深受食客青睐。
4、用乳猪为主料制作而成，在旧京食馔中应算是“阳春白雪”，是宫廷中达官富绅宴饮时吃的一道名菜。后传到各地，也是广州最著名的特色菜，在誉满中外的广东烧烤中，此菜堪称一绝。
以上就是乳猪,满汉全席,名菜的相关内容了，希望能帮到您。
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