香菜可以连根一起吃吗(香菜根能吃吗)

点击量:4771 来源:解译网 发表时间:2022-06-06 15:17作者:黄维峰


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周白芷网友提问:

香菜可以连根一起吃吗

优质答案:

香菜是我们平时很常见的一种配菜,由于它有独特的香气,所以不少人是不喜欢吃香菜的,但也有人会非常喜欢香菜。另外香菜还有发汗的作用,富含维生素,煎水使用还可以有一些药用功效。那么香菜可以和根一起食用吗?香菜根会不会有毒呢?

香菜可以连根一起吃吗(香菜根能吃吗)

一、香菜可以连根一起吃吗

香菜可以和根一起吃,香菜根也有不错的营养。含有丰富维生素和膳食纤维,进食后有利于人体消化,但香菜根会粘些土壤,所以吃之前记得洗干净。留意香菜根不能与黄瓜一起食用。 黄瓜含有维生素分解酶,而香菜根含有大量维生素,一起吃会造成营养损失。 此外,一起吃香菜根和肝脏还会影响人体对矿物质的吸收。

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二、香菜根吃多了会不会中毒

不会中毒,香菜根里面不含有有毒物质,而且香菜根反而有解毒的功效作用。对于蕈类中毒,我们可以用洗干净的香菜根加水炖煮之后饮用即可,具体饮用量跟据中毒情况深浅来决定。在日常生活中食用香菜根时,您可以将其直接洗净并剁碎,再与一些荤腥类食品一起烹煮,这样也可以很好地往除荤腥味,往除油腻,而且还能让菜肴更加美味。

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三、香菜根煮水的功效

1.香菜根水能有效排毒。外用时,取4两~半斤左右的带根香菜煮水,熏蒸并擦洗全身约10分钟。口服则天天约1-2次饮用30克就足够了,适用于成人和儿童

2.洗净带根的香菜,加水煎煮后洗净脸部,有效调节皮脂分泌,加速皮疹感染治愈所致的角质和玄色素老化。

3.香菜根具有促进血液循环,排汗退烧,健脾胃的作用。由于脾脏和胃功能不全,儿童经常发热。选250克香菜根,洗净,放进锅中,加约600至700毫升水。当水煮沸至原水的1/3左右时,往除香菜根。天天喝两到三次,孩子的发热就可以缓解甚至消失。

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四、香菜的保存方法

方法1:清洗香菜,切成合适的大小,放进塑料袋,存放在冰箱冷冻。吃的时候直接拿出来,不需要解冻,香菜不会坏。

方法2:用小碗取一碗水,浸泡香菜根,冰箱冷躲,每两天换水,可长时间保存香菜。

方法3:将香菜放进保鲜袋,放进小萝卜胡萝卜白萝卜),进冰箱冷冻。

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