羊肚里面的绒毛怎么刮掉(羊肚上面一层绒毛要刮掉吗)

努力向上的开拓，才使弯曲的竹鞭化作了笔直的毛竹。天降将大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，增益其所不能。孟子

陈中书网友提问：

羊肚里面的绒毛怎么刮掉

优质答案：

羊肚实在是羊的胃，由于是消化器官，所以口感上吃起来是非常的有嚼劲。不过羊肚吃的时候一定要把黑膜和黑绒清洗干净，不然的话口感会很不好，甚至还会导致身体不适。那么羊肚里的绒毛要怎么刮掉呢？不往掉会不会影响吃呢？

一、羊肚里面的绒毛怎么刮掉

1. 刷子

羊肚黑绒毛不能刮掉，可以用刷子刷。将羊肚浸泡在净水中，用刷子摩擦清洗掉好洗的绒毛，捞出羊肚放进热水，再洗擦剩下的绒毛。

2. 擦盐

假如有玄色的绒毛很难脱落，把羊肚放在桌子上，用双手在羊肚上涂盐，不断摩擦清理羊肚表面的油脂，方便绒毛脱落。

3. 白醋

假如羊肚上有一些小绒毛不轻易往除，可以浸泡在醋中，用醋酸软化绒毛，然后用刀刮羊肚的表面，你可以清理所有剩下的绒毛。

二、羊肚上的黑绒处理不掉可以吃吗

最好还是洗掉，要洗干净，不然吃了的话轻易拉肚子。往除黑膜的方法也非常简单。 将洗净的羊肚迅速放进热水锅中，以便将整个羊肚烫掉。 烫伤后，迅速将其取出，然后可以轻松撕下外面的玄色薄膜。 假如还有任何残留的黑膜，则可以使用较硬的刷子进行清洁。

羊肚通常由四个部分组成，往除羊肚中的黑绒要在每个胃袋上都开一小口，将其翻转过来后用盐，碱，醋等反复擦洗以往除粘液。然后用水彻底清除内收留物，直到将其洗净。 您可以在烹煮之前将其在开水和花椒中煮沸。不要用碱面清洗羊肚，由于碱面有腐蚀性，不易清除羊肚壁上的粘液。

三、羊肚上的黑绒往不掉怎么办

可以用石灰进行处理。预备一盆水，向其中加进适量的石灰，并充分混合。 将羊肚在石灰水中浸泡数小时，然后用刀子或铁铲从小羊肚上刮下玄色绒毛。另外也可以用热水烫洗，清洗掉羊肚上的部分黑绒和油脂之后，用约70-80℃的热水浸泡并不断抖动羊肚，保证羊肚被加热均匀，洗净后再在羊肚的玄色绒毛上撒适量的盐，用手不断揉搓，进一步往除羊肚上的油脂，然后用净水冲洗干净。假如还有残留，可以用白醋水浸泡后洗净。

四、羊肚怎么保存

生羊肚可以切成小块之后直接冷冻保存，这是一个很好的方法，可以锁定牛肚中的一些营养或水分，以免影响下次吃它的味道。也可以将生羊肚用食用盐或者是一些碱清洗干净之后，用热水煮熟，再切块保存到冰箱中冷躲，可以保存食用口感。

以上就是绒毛,肚里,可以用的相关信息资料了，希望能帮到您。神圣的工作在每个人的日常事务里，理想的前途在于一点一滴做起。谢觉哉

鸟贵有翼，人贵有志。

如果给个空子，就会中邪。——佚名