青菜冻伤了还能吃吗(生菜冻伤了还能吃吗)
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宋采信网友提问:
青菜冻伤了还能吃吗
优质答案:
吃绿叶蔬菜可以补充维生素、纤维素等等,和荤菜搭配对身体是非常好的。对于上班族来说,没有时间天天往买菜,所以通常会一次性买好几天的菜放在冰箱里保存。但是青菜有的时候放冰箱里拿出来之后会被冻伤,那么这样的青菜吃了会不会有什么题目呢?
一、青菜冻伤了还能吃吗
不建议吃了。由于冻害的蔬菜,营养物质的流出更加严重,维生素,氨基酸和其他营养物质减少,口感变软变质,带有酸涩味和苦味,无法使用。加上青菜这类蔬菜解冻时,亚硝酸钠和磷酸盐等有毒物质将继续增长。当成分过高时,会出现中毒的迹象,这不利于身心健康。假如冻坏的蔬菜开始腐烂,还将导致产生细菌并影响人体健康。冰箱中保存的果蔬只能放三天,三天后,它们的叶子会变黑变烂并滋生细菌,而在严寒天的室温下保存的果蔬可以保存一周,但是 假如发现蔬菜变软,应及时食用以免变质。二、青菜放冰箱为什么冻伤
这是由于有水并且温度太低,从而引起冻伤。 将蔬菜存放在冰箱中时,不要让蔬菜上有水或将其放在塑料袋中,建议使用透气性良好的纸袋,以防止蔬菜腐烂。另外蒸发器上结霜太多,融化时水溢出滴水盘并流进冰箱,导致蔬菜冻结。排水管的口被冻结,除霜水无法流出,而积在冰箱。三、怎样保存青菜
首先风干绿叶蔬菜表面的水滴,保持干燥。然后将其放进袋中,记得将纸巾放进其中。当存放在冰箱中时,纸巾会吸收一些水分。 这样,叶子和茎将不会被湿水浸泡,也不会腐烂。这种方法可以延长绿叶蔬菜的储存时间,通常放个5天没题目。假如您有时间,当然最好现吃现买。
以上就是冻伤,青菜,蔬菜的相关信息资料了,希望能帮到您。一次失败,只是证明我们成功的决心还够坚强。——博 维
痛苦的时候要假装快乐是很困难,但快乐的时候要假装痛苦却还好办。——东野圭吾《恶意》
忍耐之草是苦的,但最终会结出甘甜而柔软的果实。——辛姆洛克
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