猪蹄的脚趾甲怎么弄下来(猪的脚指甲怎么去掉)
环境不会改变,解决之道在于改变自己。
李文华网友提问:
猪蹄的脚趾甲怎么弄下来
优质答案:
猪蹄富含胶原蛋白和蛋白质,对我们的皮肤,还有孕妇、产妇都是非常有营养的。刚杀的生猪,猪蹄上一般都还会有蹄甲没来得及弄掉,我们要烹饪的时候除了要往毛之外,这个外壳也是需要弄掉的。那么这个坚硬的外壳我们要怎么弄下来呢?
一、猪蹄的脚趾甲怎么弄下来
1.首先用开水将猪蹄烫一会儿,然后将猪蹄放在砧板上,稍微抬起猪蹄的根部,使蹄甲部分以30度角紧靠砧板。用轻锤敲打,就会掉下来。2.将猪蹄放进锅中,煮约20分钟,然后用锤子将猪蹄敲碎以将其取出。
3.给猪的蹄烫毛后,用虎钳钳住蹄壳部分用力往外拔。
二、猪蹄硬壳有什么用
猪蹄的硬壳可以保护猪蹄,固然我们不能烹饪食用,但是猪蹄壳却可以进药。药用的猪蹄壳叫做猪悬蹄、猪蹄合子、猪爪甲等,可以治疗咳嗽喘息、肠痈、痔疮、冻疮等病症,还有止血、抗炎等等功效。清洗猪蹄壳后,将其放进罐子中,用火燃烧至发红,然后将其磨成米粉,加进麝香,然后与糯米汤混合后服用可治疗咳嗽喘息。不过猪蹄壳并不适合所有病人,用药一定要按医嘱。三、买回来的猪蹄怎么处理
刚买来的猪脚除了要往掉猪蹄壳之外,还要清理猪毛。假如尚未清洁猪毛,请先清洁猪毛,然后将其浸进净水中。假如您购买的是经过处理的猪蹄,只需将其浸泡在净水中即可。假如要清洁猪毛,则需要在沸水中烫一烫,然后在发烫时用夹子将猪毛拔除。此外,假如我们在家中有喷枪,也可以直接使用喷枪将猪脚表面的所有头发热掉。 完成上述过程后,就可以开始煮猪脚了。
四、购买猪脚留意事项
一、购买猪脚时,请留意是否将猪脚的外壳往掉了。一些猪肉供给商没有除往猪蹄的壳,而蹄壳很重就很占秤,这样价格也更高。二、一些猪肉摊贩将猪脚砍成两半出售,分为两部分:猪大腿和猪蹄。大腿肉多,价格高于整个猪蹄,而猪蹄价格低于整个猪脚。没有经验的消费者很轻易被肉店蒙骗。
三、有些摊贩解冻冷冻的猪肘后,假装是新鲜的或冷鲜猪肘。没有经验的消费者可能会上当。冷冻后解冻的猪脚颜色偏暗红,颜色不均匀。
四、一些摊贩会使用生过崽的母猪冒充肉猪。对于这种情况,我们必须仔细观察猪腿的皮肤和肉。母猪腿部的皮肤经常有斑点或结痂,皮肤略厚且坚韧,肉色为淡黄色。
以上就是猪蹄,猪脚,将其的相关信息资料了,希望能帮到您。记住:浪费了今生今世,人就再也得不到什么来生来世。——佚名
奋斗者的幸福是从痛苦起步的,享乐者的痛苦是从“幸福”开始的。
没有激流就称不上勇进,没有山峰则谈不上攀登。
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