煮粽子要怎么摆放压紧(煮熟的粽子怎么放好)

忍耐之草是苦的，但最终会结出甘甜而柔软的果实。——辛姆洛克

姜上宪网友提问：

煮粽子要怎么摆放压紧

优质答案：

粽子是每年端午节都会吃的一种传统美食，很多人都会在家里面煮粽子吃。煮粽子是有一定讲究的，尤其是粽子的摆放处理方面。粽子在锅里面煮的时候，需要间隔整洁摆放，上面还要压东西，这样可以防止粽子跑米。

一、煮粽子要怎么摆放压紧

煮粽子时，压在上面的东西主要是防止粽子散开。粽子放进锅里后，重量会压在上面。煮熟的粽子不易散开，煮的时候更方便。它不会影响外观和口感，还能防止跑米。

一般来说，在普通锅里煮粽子时，必须用干净的石头或一盆水压在上面。假如用压力锅煮粽子，可以把盘子压在上面，盖上时用盘子盖住。这样，粽子就不会在水里上下打滚了。

二、煮粽子要多长时间

煮粽子所需时间与很多因素有关，如糯米的浸泡时间、各家火力的大小、粽子的大小、使用压力锅或普通锅等，这些因素都会影响粽子的煮制时间。一般来说，假如用普通锅煮粽子，煮沸后需要2-3个小时。而且，粽子的量越大，煮粽子的时间越长，但假如用高压锅煮粽子，在水开的时候，也就是上汽的时候，继续用小火煮25-30分钟。

小心：

有些人希看粽子能煮得快一点。他们会在水中加进一些食用苏打或碳酸氢钠，这样可以增加干重，软化纤维。它可以加快蒸煮粽子的速度，但食用苏打水过多对身体不好，所以不建议使用。

三、粽子冷水煮还是开水煮

假如锅里正在沸腾，粽子忽然加热，可能是外面的糯米由于热膨胀而引起的油炸，所以它会变成中心的水状粥。

另外，煮粽子的水量一定要足够，而且最好不要半路加水。一般要求水面应在两英寸以上，由于粽子在成熟过程中会吸收大量水分，体积也会膨胀。推出水面的粽子不好煮，味道又干又硬。

以上就是粽子,锅里,在上面的相关信息资料了，希望能帮到您。不要等待机会，而要创造机会。

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生无一锥土，常有四海心。