荔枝泡酒去核好还是不去核好(荔枝干泡酒要去核吗)

台阶是一层一层筑起的，目前的现实是未来理想的基础。只想将来，不从近处现实着手，就没有基础，就会流于幻想。——徐特立

陈智筠网友提问：

荔枝泡酒去核好还是不去核好

优质答案：

荔枝是生活中比较常见的一种水果，它含有丰富的营养成分，适量食用对身体有一定好处，很多人都会用荔枝泡酒喝，泡出来的荔枝酒香甜可口，喝起来很不错，深受女性朋友们的喜欢。荔枝泡酒可以往核，也可以不往核，主要看个人喜好。

一、荔枝泡酒往核好还是不往核好

正常情况下，荔枝酒是不需要往除的。采摘完荔枝后，将果皮放进锅内，浸泡适量白酒。此外，荔枝籽还属于辛辣温性药材。可进进肾经、肝，具有理气止痛的重要价值。但假如不喜欢荔枝籽，可以在制作过程中往掉，不会影响荔枝酒的口感。

但假如你不喜欢荔枝，那么就有可能在生产过程中往掉它。不会影响荔枝酒的口感。所以，在做荔枝酒的过程中，我们不应该往核。主要是根据自己的喜好。

二、荔枝酒的制作方法

2.封好瓶口，放在阴凉处浸泡三个月，就可以喝了。

荔枝的制作方法很简单。此时的荔枝不仅味道鲜美，还能吸收酒的味道。就像喝一口酒一样。但要留意，无论是荔枝酒还是荔枝都不要吃太多，荔枝尽量天天吃10个为佳。

三、荔枝泡酒的功能和作用

2.抗朽迈、美收留、降脂及防治心脑血管疾病：荔枝酒富含多酚，多酚是一种抗氧化剂，具有防止细胞氧化老化和动脉硬化的作用，并能降低胆固醇（LDL）。常喝荔枝酒不易患心脏病。因此，适量饮用荔枝酒对延缓朽迈、预防疾病、延年益寿有积极作用。

3.消化杀菌作用：饮用荔枝酒后，能促进胃液的形成，荔枝酒中含有有机酸，能调节肠道功能，有利于消化。对大肠杆菌有杀菌和抑制作用。即使喝一杯热荔枝酒也能预防感冒。在国外，人们特别夸大荔枝酒的餐饮功能。根据荔枝酒的杀菌作用，提出了白荔枝酒配海鲜（鱼）和红荔枝酒配肉。

4.糖尿病利尿作用：荔枝酒中酒石酸、柠檬酸含量高。在适宜温度下饮用荔枝酒，不仅可以消渴，还具有利尿、防水肿的作用。

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面对这个已经改变的世界，我们最应该做的就是改变自己。即使有铁饭碗，里面没有饭怎么吃。

行动要看时机，开船要趁涨潮。——佚名