烧小龙虾是开水烧还是冷水烧(小龙虾用热水煮吗)

谁勇敢地经受过青春之火的洗礼，谁就毫不畏惧晚年的严寒冰霜。——兰多

乐观的人永葆青春。——拜伦

林志新网友提问：

烧小龙虾是开水烧还是冷水烧

优质答案：

小龙虾是很不错的一种食品，它吃起来味道鲜香可口，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都会在家吃小龙虾。烧小龙虾是有一定技巧和讲究的，尤其是用水。一般建议用冷水，这样做出来的味道会更好一些。

一、烧小龙虾是开水烧还是冷水烧

小龙虾是淡水虾的一种，与海虾相比有很强的腥味。它富含蛋白质，肉很嫩。假如在冷水中烹饪，可以让蒸汽慢慢渗透其中，使其肉质更加鲜嫩，不要像热水那样与小龙虾肉接触会破坏小龙虾的风味。

假如把小龙虾直接用热水烫一下，小龙虾的肉质就会变得紧绷，味道就会变老，腥味就会锁定在肉质中，无法开释。因此，一般建议小龙虾用冷水烫烫为佳。

二、小龙虾怎么炒才好吃

2.选择同样大小的龙虾：太小的小龙虾肉质较少，而太大的小龙虾不易品尝，所以最好选择中等大小的小龙虾。

3.调料连续：调料时间也要有连续性，这样才会有油炸效果。

三、吃小龙虾有什么好处

一、进步免疫力

二、补钙

三、养血养颜

以上就是小龙虾,冷水,肉质的相关信息资料了，希望能帮到您。对没志气的人，路程显得远;对没有银钱的人，城镇显得远。

山路曲折盘旋，但毕竟朝着顶峰延伸。

少壮不努力，老大徒伤悲。——《长歌行》