小龙虾是煮之前去虾线还是煮熟去虾线(小龙虾可以不去虾线直接煮吗)

自己脑子里只装满着自己，这种人正是那种最空虚的人。莱蒙托夫

吴怡萱网友提问：

小龙虾是煮之前去虾线还是煮熟去虾线

优质答案：

小龙虾是生长在水里面的一种食品，它身体会比较脏，在吃之前一定要清洗干净，有些部位也是需要往除的，比如头部、虾线等。小龙虾的虾线一般在煮之前往除掉，这样处理起来会更方便一些。

一、小龙虾是煮之前往虾线还是煮熟往虾线

一般都是在煮之前往虾线的。

小龙虾在加工时可以往掉虾线，也就是说，在烹饪或制作各种美味食品之前先把虾线往掉，然后用一些牙签和一些叶子，这样比较方便，或者用其他工具，主要是根据自己的选择。

我们也可以在小龙虾煮熟后往掉虾牙线，但小龙虾煮熟后虾牙线轻易折断，所以不能直接用牙签挑出。相反，我们需要剥往小龙虾的壳和肉，然后拔出虾牙线。

这说明，当我们从煮好的小龙虾上往掉虾线时，我们必须把所有的小龙虾都剥下来。假如我们以为这样会让菜看起来很丢脸，我们也可以选择邀请大家在吃小龙虾的时候往掉虾线。

二、如何让小龙虾到虾线

1.从尾部拉出虾线

通常，龙虾有三条尾巴。这时，我们还可以通过它的尾巴把虾线往掉。方法很简单，只需要取出中间的一块，同时，整个虾线都可以拉出。或者你可以用一只手把虾背弯成弧形，然后用另一只手从虾尾的第三或第四节用牙签下往，粘在肉上，挑出虾线。

2.牙签往虾线

可以说，往除虾牙线最好的方法就是用牙签。专家特别提醒对饮食不讲究的人，在吃虾之前要先往掉虾牙线。否则，不仅轻易出现腹泻等症状，还可能出现食品中毒。实在，用牙签往除虾牙线的方法非常简单。你只需要用牙签穿过虾体倒数第二节和倒数第二节之间的中间，然后拿起虾牙线。

这一次还没结束，由于此时虾线还没有完全拔掉，所以用牙签把虾线挑完后，要把断了的线再抱起来，然后把虾线完全拔出来，这样才能吃得放心。

3.虾头往虾线

在我们的生活中，除掉虾线的方法有很多种，另外一种方法也非常简单有效。一般来说，虾头中间有一个突起的刺。这时，只要用剪刀在刺的位置剪一个洞，然后用剪刀的平面挑出整个大脑。这时，整个虾线就会被拔出来。这种方法不仅能轻松往除虾线，还能保持整个虾体的完整性，所以一些做事很完美的人不妨试试这种方法。

但在使用这种方法的时候，一定要特别留意用剪刀来挑，不要把脑子弄断，否则虾线就不会出来。所以，用剪刀剪完后，一定要用剪刀的平面来挑。

4.活剥往虾线

很多人总喜欢先煮虾，然后开始往虾线，但这种方法最不方便。通常，要快速往除虾线，最好的办法就是活剥。看起来很血腥，但事实并非如此。所谓活剥皮，是指掐住活虾的脖子，然后把头和虾线一起拔出来。这样，虾背上的虾线就可以在最短的时间内完全往除。可以说虾线是生的时候最轻易往掉的。

这种方法不必切背，然后把虾放在沸水中煮1到2分钟，直到壳变红。这时，目的不是煮它，而是让它的壳变硬，这样轻易把虾壳往掉。

三、小龙虾怎么挑有肉的

一、看大小

在购买小龙虾时，小的先放弃，尽量选择大小适中、比例匀称的那种小龙虾，这样的肉一般不会少。

二、捏一下

然后你可以捏小龙虾的尾巴。假如尾巴是满的，说明肉更肥。但假如尾巴干瘪了，就意味着肉少了。不建议选择这种小龙虾。另外，在挑选小龙虾时，要选择有弹性的肉类。假如它是疏松的，这意味着小龙虾是不新鲜的。

以上就是小龙虾,牙签,煮熟的相关信息资料了，希望能帮到您。生活呆以是甜的，也可以是苦的，但不能是没味的。你可以胜利，也可以失败，但你不能屈服。

当喉咙发干时，会有连大海也可也一饮而尽的气概这便是信仰;一等到喝时，至多只能喝两杯这才是科学。契诃夫

永远没有人力可以击退一个坚决强毅的希望。——金斯莱