冰西瓜会有李斯特菌吗(冰块上会有李斯特菌吗)

我不能选择那最好的。是那最好的选择我。——泰戈尔

许淑华网友提问：

冰西瓜会有李斯特菌吗

优质答案：

西瓜的吃法有很多，很多人都会在家里面将西瓜冰着吃，这是夏季最常见的一种吃法。西瓜的保鲜时间比较短，假如保存不当，放冰箱里面太久了就会轻易滋生细菌，吃了之后就会轻易引起肠胃不适，比如拉肚子等。

冰西瓜会有李斯特菌吗

冰箱的低温会使食品中的一些细菌休眠。但也有一些细菌喜欢生活在这种低温环境中。

冰箱里有四种最常见的细菌：沙门氏菌、耶尔森菌、志贺氏菌和李斯特菌。

单核细胞增生李斯特菌是一种典型的耐冷细菌，能在冰箱中生长。李斯特菌可能隐躲在芽菜、冷熟肉、熏海鲜、软奶酪、未消毒牛奶等食品中。

假如不幸被招募，感染李斯特菌，免疫正常的人会出现腹泻症状。免疫力弱的人甚至可能有脑膜炎和败血症等严重并发症。

此外，冰箱里还有霉菌、金黄色葡萄球菌、肠杆菌等，不易挑起。

因此，要想防止冰箱成为细菌的“天堂”，就必须对冰箱进行分区，生熟食品分开存放。最好一个月清洁一次冰箱。

为什么冰西瓜会滋生细菌

细菌繁殖的速度取决于两个因素，一是食品污染的程度，二是食品保存的环境。

包裹在塑料薄膜里的西瓜是滋生细菌的，细菌不能只集中在塑料薄膜上。由于假如西瓜切割器、砧板或袋子不干净，可能会导致西瓜在放进冰箱前大量细菌滋生。

吃西瓜的禁忌

2.切瓜时，要用不干净的刀和砧板，尤其是切过生肉的刀和砧板；

3.放进冰箱前，未将其包紧，或使用了不干净的保鲜膜。冰箱一团糟。生的和熟的食品都堆在一起，还没有清理干净。

很多人说吃冰镇西瓜会腹泻，这可能是由于西瓜在保存过程中受到污染，引起细菌感染。

以上就是李斯特,西瓜,细菌的相关信息资料了，希望能帮到您。想哪天干，那天就是吉日。——佚名

一个人几乎可以在任何他怀有无限热忱的事情上成功。 ——查尔斯o史考伯

做的技艺来自做的过程。