竹荪下火锅多久能吃(竹荪能下火锅吗)

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李中冰网友提问：

竹荪下火锅多久能吃

优质答案：

竹荪是一种非常有食用价值的食用菌类，营养丰富，特别滋补身体。竹荪一般会用来煲汤喝，很少会来涮火锅，这样很多营养会融到汤里，但是吃火锅的时候是不会喝汤的。不过我们可以将竹荪放在勺子里，在锅底中煮熟，但是不要太久，不然会破坏营养完整。

竹荪下火锅多久能吃

竹荪火锅不同于炖汤。 火锅不能把汤喝完，所以假如你煮久了，所有的营养都会在汤里，但即使煮久了，竹荪的香脆口感也不一样。 它会改变，但营养会流失。

竹荪下火锅需要泡发么

浸泡竹荪的方法很简单：先将竹荪的菌根（病菌底部的小圆圈，封闭端）往掉，再将竹荪的网裙往掉（假如用过的话）到竹荪的气味，你可以保持它网裙），最后将竹荪浸泡在温/冷水中。干竹荪放进水中很快就会变软。竹荪变软后，检查竹荪上是否有斑点或杂质。假如是这样，您可以轻轻擦拭相应的位置，直到污垢干净为止。竹荪清洗干净后，换水3-5次。减少竹荪的气味。竹荪泡水洗净后，切段备用。

新鲜竹荪怎么处理能吃

新鲜的竹荪上会有粘稠的液体，看起来有点恶心。 必须用60度左右的温水反复清洗。 切记不要用热水冲洗，会流失竹荪的营养成分。

竹荪的功效和作用

二、竹荪有效成分可补充人体必须的营养成分，进步人体的免疫力和抗病能力；

三、竹荪可以保护肝脏，减少脂肪在腹壁的堆积。具有“刮油”之功效，具有降血压、降血脂、减肥之功效；

四、竹荪多糖：均质多糖和非均质多糖均含量丰富。竹荪多糖具有明显的身体调节功能和防病作用，因此越来越受到人们的重视。

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