青团和麻薯是一样的吗(麻薯团是什么)

失败是坚韧的最后考验。——俾斯麦

蔡明宏网友提问：

青团和麻薯是一样的吗

优质答案：

青团和麻薯都是比较常见的两种甜点，它们的做法不一样，味道和口感也是不一样的，并且外观颜色也是不一样的，有些人喜欢吃麻薯，有些人喜欢吃青团。青团和麻薯在颜色外形以及口味上面都会有一些区别，给大家具体说明一下。

青团和麻薯是一样的吗

青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有平淡却悠长的青草香气。现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭奠的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。

麻薯是一种通过糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种比较有弹性和粘性的食品，又被称为“麻糍”，源于中国。最早的时候，麻薯都是手工制作，想要做好麻薯需要通过原料配比、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工艺。另外，麻薯里面还含有蛋白质、维生素等，它的碳水化合物含量也较高。目前，麻薯的做法越来越多，还加进了各种馅料，如豆沙、芝麻、芋泥等，口感软糯而有黏性，本身所含热量比较高，非常受欢迎。

青团和麻薯的区别

青团是我国江南地区一带的传统特色小吃；

麻薯是日本的特产，一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑。

二、做法不同

青团主要采用浆麦草或者青艾汁、绿叶蔬菜汁；

麻薯用糯米粉或其他淀粉类制成。

三、颜色不同

青团主要颜色为绿色，部分地区也会做成紫色或黄色等；

麻薯则是其他颜色，如白色或者淡黄色。

四、外观不同

青团是圆形，常见的颜色为墨绿色，表皮透亮光滑；

麻薯外形不一，有圆形还有长条状的，椭圆形等，通常表面带有粉状颗粒。

吃青团要留意什么

现在的青团有很多口味，但无论是豆沙口味的，还是肉松、黑芝麻之类的口味，它们的含糖量都不低，吃多了还是会发胖的，尤其是糖尿病患者，最好少吃。

青团是用糯米粉做的，不轻易消化，所以不要一次性吃太多，否则可能出现消化不良等现象。老人和小孩应该少吃一些青团，由于他们的消化功能没那么强了。

除此之外，吃青团的时候可以试试搭配一杯绿茶，里面的茶多酚能够帮助消食，往油腻。

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