冰冻的粽子是蒸好一点还是煮好一点(冰箱冷冻的粽子是煮还是蒸)

人生犹如一本书，愚蠢者草草翻过，聪明人细细阅读。为何如此 因为他们只能读它一次。——保罗

庾雅婷网友提问：

冰冻的粽子是蒸好一点还是煮好一点

优质答案：

粽子是每年端午节比较常见的一种传统美食，它吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都喜欢吃粽子。很多人都会买冷冻的粽子，冷冻粽子可以煮着吃，也可以蒸着吃，具体看个人口味。

冷冻的粽子是煮着吃还是蒸着吃

冷冻粽子加热后可以煮和蒸。两者没有太大区别，都能使粽子加热均匀，内外熟，味道芳香，口感柔软糯滑。此外，除了这两种加热方法外，冷冻粽子还可以在微波炉和烤箱中加热。加热时间短，只需5分钟左右，粽子的味道也不一样。

烹饪和蒸之间几乎没有区别，所以冷冻粽子可以煮或蒸。只要粽子能被彻底均匀地加热，你就可以在蒸之前在粽子表面喷洒一些水。

然而，需要留意的是，假如冷冻的粽子仍然是生粽子，则需要煮熟，并且需要很长时间，以便生糯米能够吸收足够的水，并煮熟。假如你用蒸的方法，粽子就很难煮熟。

冰冻的粽子怎么吃好吃

把粽子解冻，放到一个小蒸笼里。把蒸笼放进锅里，把水放进锅里。点火烧开水。水煮沸后，闷5分钟后即可食用。用水蒸的方式可以减少粽子味道的恶化。

2.煎锅加热

在煎锅中加进适量食用油，加热，将解冻的粽子切成厚片，慢慢煎至两面金黄。这种食品味道很香，但不适合轻易生气或怕油腻的人。

3.用电饭锅加热

将沸水放进电饭煲中，刻度为1-2厘米。将粽子放进电饭煲中加热10-15分钟，取出食用。

4.微波加热

使用专用微波蒸锅时，在蒸锅中加进适量的沸水，然后放进粽子。这样，粽子可以充分吸收微波中的水分，保持柔软。

5.煮沸和加热

把粽子解冻，放进沸水中。水的量应该正好在粽子之前。用大火加热八分钟。留意时间过长会使粽子的味道变得糊状。

冷冻粽子需要解冻吗

在冷冻状态下，粽子仍然处于冷冻状态。这时，假如你直接把它扔进锅里烹饪，很轻易在冷和热的刺激下发生爆炸反应，导致冷冻粽子爆炸。

通常，冷冻的粽子在室温下解冻，用冷水缓慢加热和蒸煮，这样粽子内部可以均匀加热，口感细腻柔和。

煮熟的冷冻粽子可以用微波炉在5分钟内加热成熟。

超市里买的冷冻生粽子可以在高压锅里煮半个小时左右，在普通锅里煮一个多小时。煮熟的粽子可以直接在蒸笼里蒸十分钟左右。

冷冻的粽子是熟的还是生的

一般来说，冷冻粽子是煮熟的，但它们主要用糯米和一些填料包裹，如绿豆、五花肉、豆沙和蛋黄。糯米是一种淀粉含量丰富的食品原料，在低温环境下轻易逆转。因此，冷冻后，粽子需要再次加热，并在食用前完全煮熟。

买来的速冻粽子通常是煮熟的，但吃之前也需要完全加热。否则，它可能会导致腹泻和其他不舒服的情况，并影响您的健康。

速冻粽子是将包装好的粽子在高温下灭菌，然后用冷水冷却至常温，然后用输送带在-40℃下送进螺旋速冻隧道30分钟，最后在-20℃下冷躲72小时！

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