单枞茶为什么凤凰镇的最贵了(凤凰单枞茶最贵的品种)
林承辰网友提问:
单枞茶为什么凤凰镇的最贵了
权威答案:
凤凰单枞,它的名气就高于其它地区,产生差异的主要原因在于三个产区境内的山高度不一,以凤凰为最,铁铺为次,饶平为后。山的高低决定天气的凉热及雾霭的厚薄,山高雾浓天气凉,是产好茶的必备条件,因此质量上等的单枞茶,只产于凤凰。气候对茶叶的影响同样举足轻重。同一棵茶树,同样的制作方法,季节不同,味道也不同。凤凰的气候最适合单枞茶的生长。单枞茶的制作有一套固定的工序,“鲜叶采摘、晒青、做青、杀青、揉捻、初烘、复焙。”每一道工序,火候些微的差异,都会催生不同的味道。凤凰茶之所以能一支独秀,除了得天独厚的地理优势,还因为凤凰人的制作工艺较为精湛。
shenghuo/10056.html
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