辣椒怎么烧,怎么烧辣椒?

点击量:60312 来源:解译网百科问答 发表时间:2024-03-29 09:35作者:百科专家组

1、新鲜辣椒850g,蒜头50g,盐5g。生抽、白糖、香醋适量。

2、将青椒干净,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽。

3、大蒜拍破后去皮,切成碎末。

4、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里,混合均匀调料汁备用。

5、锅中倒入油,中火加热至四成热后,将青椒排放入锅中。

6、用锅铲轻轻按压青椒,并不时的将青椒翻面,使之均匀受热。

7、青椒两面表皮都煸出皱纹,将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香。

8、倒入之前调好的调料汁,翻炒入味,待汤汁收浓稠时,即可盛入盘中

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