红白喜事大锅菜做法,红白喜事大锅菜怎么做?
1、主料:五花肉75g;牛肉100g;白菜500g;马铃薯丁(脱水)250g;红薯250g。调料:食盐适量;酱油适量;葱适量;调和油适量;芝麻油适量。
2、切好五花肉和牛肉 不能切得太厚 否则不能熟透。白菜不能切成小块 否则熟透就缩水了。土豆和红薯切成薄片,底层先放油 肉类摆在中间 土豆和红薯放在外圈 白菜放在最上面,放第二次油 两面加油两面放油以防糊底,放少许味极鲜酱油 可以不放鸡精,出锅了。
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