榆钱窝窝头是发面还是死面？
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来源：解译网百科问答
发表时间：2024-04-29 17:53
榆钱窝窝头用的是死面，榆钱窝窝头的制作需要用的材料有榆钱20g，玉米面200g，盐3g，水适量，将榆钱去梗洗净，加入玉米面、水，用手反复搋面5分钟，用手捏一小团，在面团底部旋出窝，放上蒸笼蒸熟即可。
榆钱窝窝头是发面还是死面
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