啤酒能发面做包子和馒头吗？
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来源：解译网百科问答
发表时间：2024-05-21 10:13
啤酒不能发面做包子和馒头，只能缩短发酵时间。在和面的时候放点啤酒和白糖进去，10分钟左右就能快速发酵，蒸出来的包子和馒头会特别松软。当面团发酵好以后，需要放在案板上揉一下，将内部的空气排出来，这样做出来的包子和馒头比较有嚼劲。
啤酒不能发面做包子和馒头
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