小葱的营养价值?

点击量:57112 来源:解译网百科问答 发表时间:2024-04-23 22:55作者:百科专家组


小葱中含有蛋白质脂肪碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质。此外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分

怎样挑选小葱

小葱的营养价值?


质量好的小葱,葱叶挺拔有一定的硬度弹性,而且不会有烂叶和黄叶。不新鲜的小葱,葱叶垂软无力,而且常有烂叶。


优质的小葱,其葱白颜色为洁白色,而葱叶颜色则为翠绿色,劣质的小葱颜色则有差异。


小葱的形状是细长状,葱白粗细一致,葱叶要比葱白长,所以在挑选小葱时,应该选择葱叶长度比葱白略长的小葱。
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