粽叶有点发霉还可包粽子吗?

点击量:18043 来源:解译网百科问答 发表时间:2024-05-04 17:51作者:百科专家组


粽叶有点发霉不可以包粽子了。因为这个时候它里面已经滋生了细菌或者是微生物,用发霉的粽叶包的粽子食用后容易对健康不利,最好是重新再购买一批粽叶使用。

粽叶有点发霉还可包粽子吗


粽叶有点发霉还可包粽子吗?


发霉的食物里面会含有大量霉菌,霉菌会直接在细胞里面大量的扩散,即使使用高温加热也不能彻底的把霉菌杀死。


在食用时若感到粽子口味不正,不要食用,粽子应具有粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味,不应有酸腐、发霉、发馊等异味。


发霉后的粽叶品质不好,容易出现煮后爆裂,带有霉味的现象
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