牛排要怎么煎才好吃,牛排的做法?
1、先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右西冷是取自牛上腰胸脊肉部分,西冷极具辨识度——呈长条形,红色肉的边缘带有一圈白色的油脂。肉质细嫩油花遍布,肥瘦搭配适宜首先选什么样的牛排很重要,西冷相对筋多一点,5分熟,做出的牛排有嚼劲,也老一点。菲力也叫牛里脊,比西冷嫩,3、5、7分熟都可以。肉眼肥瘦相间,3分熟最好。
2、还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁,把牛排放在里面腌2个小时左右。速冻牛扒一定要先解冻,解冻的方法有很多,但是切记不要使用微波炉解冻。微波炉加热后,牛排中的水分已经流失的差不多了。自然解冻最好,其次就是放在冷水中解冻。
-
有关霜降的知识(关于霜降的知识问答)
朋友们好,王彦维来为大家解答以上问题。有关霜降的知识很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、霜降释义:节气名。在每年公历10月23日或24日。中国黄河流域出现初霜。2、每年阳
2022-09-14阅读:237 -
小年的知识点(小年知识问答)
朋友们好,蔡辰纶来为大家解答以上问题。小年的知识点很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、小年的历史“小年”在各地有不同的概念和日期,北方地区是尾月二十三,南方大部分地区是尾
2022-09-14阅读:248 -
2022冬奥会基本知识(2022冬奥会基本知识问答)
朋友们好,蔡原秀来为大家解答以上问题。2022冬奥会基本知识很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、2022年冬奥会会徽内收留和含义:人形图案是一个冬天的“冬”字,将抽象的滑
2022-08-28阅读:269 -
森林防火知识问答(森林防火知识问答选择题)
朋友们好,张品治来为大家解答以上问题。森林防火知识问答很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、“森林防火”的含意是什么?答:是指森林、林木和林地火灾的预防和扑救。2、森林扑火
2022-06-07阅读:325